RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 litro de leche
• 4 onzas de chocolate negro, troceado
• 2 cucharadas de azúcar
• 5 cucharadas de brandy
• Para decorar:
• 6 cucharadas de nata montada
• 4 cucharaditas de cacao en polvo, tamizado

Preparación

Lleve la leche a ebullición en un cazo. Apártela del fuego.

Ponga el chocolate en un cazo pequeño y añada 2 cucharadas de la leche hirviendo.

Remueva a fuego lento hasta que el chocolate esté fundido.

Incorpore el chocolate a la leche, y añada el azúcar.

Agregue el brandy, mézclelo y vierta la bebida en 4 vasos resistentes al calor.

Remátelo con un remolino de nata y empolvoréelo con cacao en polvo.

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