RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 bife fino de carne de vaca
• Jamón o panceta
• Huevo duro
• Picles
• Lechuga
• Tomate
• Mahonesa
• Pan

Preparación

• Es una variación del sandwich.

• Se trata de coger un panecillo, de los llamados tortuga o catalán, se abre por la mitad, se unta con mayonesa y se le pone un bife finito de carne vacuna hecho a la plancha.

• Existen variaciones más complicadas, que les agregan jamón o panceta también pasado por la plancha, huevo duro, pickles, lechuga tomate etc.

• Se puede comer a mano, o al plato con cubiertos, en este caso se puede acompañar de papas a la Parmentier (papas fritas).

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