CHIVE
Ingredientes
- Panela en melado al gusto
- 4 litros de agua
- 1 libra de masa de morich
Preparación
Se coge un racimo de moriches y se desgrana, se pone a remojar en el agua 1 hora, se le quita la cáscara y se bota. Luego, frotando con los dedos, se le saca la carne y se bota el corozo.
Esta carne se revuelve bien y se cuela, se le agrega el melado, el agua y se deja fermentar 24 horas.
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Características
- Alimento base: masa de morich
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 15 min.
- Comensales: 24
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Colombia
- Comunidad:
- Típica de: Colombia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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