RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de pulpa de chirimoya
• 4 yemas de huevo
• 2 cucharadas de harina sin preparar
• 1 taza de aceite vegetal
• Azúcar blanca, al gusto
• 3 cucharadas de azúcar glass

Preparación

Se deshace ligeramente la pulpa de chirimoya con la ayuda de un tenedor.

Aparte se baten las yemas con el azúcar hasta que dupliquen su volumen.

Se mezcla bien con la chirimoya y la harina.

En una sartén con aceite bien caliente se fríen por cucharadas, el aceite debe cubrirlas.

Retirar, escurrir y servir espolvoreadas con azúcar glass.

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