RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 piezas de 100 gramos de chipotles
• 1 litro de agua
• 250 gramos de carne molida de puerco
• 1/2 taza de manteca
• 1/2 pieza de cebolla finamente picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pieza de jitomate finamente picado
• 6 piezas de aceituna deshuesada
• 2 cucharadas de pasitas
• 1/2 pieza de plátano macho
• 1 cucharadita de perejil picado
• 1/4 de cucharadita de tomillo
• 1/4 de cucharadita de orégano
• Sal y pimienta

Preparación

Hervir los chiles durante 3 minutos. Sacar y enfriar. Retirar las venas y reservar. Freír la carne con la manteca. Agregar la cebolla, el ajo, el jitomate, las aceitunas, las pasas y el plátano. Sazonar. Incorporar el perejil, el tomillo y el orégano. Rellenar los chiles y servir.

• 3.06
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 17

Presentación

Se pueden acompañar con un timbalito de arroz.

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