CHIPA RORA
Ingredientes
- 700 gramos de rorá
- 3 huevos
- 250 gramos de queso fresco
- 2 cucharadas de nata de leche
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cuchara colmada de almidón
- 3 cucharadas de leche
Preparación
Pisar o moler el rorá. Humedecer un poco volviendo a pisar o moler. Batir la grasa hasta que esté cremosa.
Agregar los huevos, queso, nata, leche y sal. Poner el rorá y almidón sobre la mesa formando una corona.
Agregar la mezcla y amasar bien. Formar chipas redondas y chatas.
Ponerlas sobre chapas engrasadas y enharinadas o sobre hojas de banano. Pintarlas con leche.
Cocinar a horno caliente de 15 a 20 minutos. Servirlas calientes.
Nota: El residuo que queda al cernir la harina de maíz se llama rorá.
Votos Totales: 45
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Características
- Alimento base: Rorá
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Paraguay
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
Chipa Rorá: (Es una chipá de harina integral de maíz blanco en que predomina la corteza de la semilla de maíz.
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