CHIPA BARRERO
Ingredientes
- 250 gr. de grasa de cerdo, margarina o manteca
- 8 huevos
- 500 gr. de queso fresco desmenuzado
- 1 copita de anís
- 1 cucharada colmada de sal
- 1 taza de leche
- 1 kilo y 1/4 de almidón de maíz
Preparación
Batir en un recipiente hondo la grasa con los huevos y el queso desmenuzado. Agregar el anís, la sal, la leche y el almidón.
Amasar bien, aunque no demasiado. Formar las chipas en forma de rosquillas y colocarlas sobre una chapa enmantecada y enharinada. Cocinarlas en horno muy caliente durante 25 minutos
Votos Totales: 44
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Características
- Alimento base: Queso
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Paraguay
- Comunidad:
- Típica de: Paraguay
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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