CHIPA BARRERO
Ingredientes
- 250 g. de grasa de cerdo
- 8 huevos
- 500 g. de queso paraguay desmenuzado
- 1 cucharadita de anís
- 1 cucharada de sal
- 1 taza de leche
- 1.250 g. de almidón
Preparación
Batir la grasa con los huevos y el queso desmenuzado.
Agregar el anís, la sal disuelta en la leche y el almidón pisado y cernido.
Amasar bien, aunque no demasiado. Formar las chipas y colocarlas sobre una chapa engrasada y enharinada.
Cocinarlas a horo muy caliente durante 25 minutos.
Votos Totales: 50
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Características
- Alimento base: Almidón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Paraguay
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
Mas Datos sobre la Receta
"Barrero Grande" , es el nombre de una ciudad paraguaya muy renombrada por su chipá.
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