RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1,2 kg de harina
• 450 g de mantequilla o margarina
• 3 huevos
• 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 240 ml de agua
• 250 ml de leche
• 10 cucharadas de azúcar
• Aceite para freír

Preparación

Coloque todos los ingredientes y mezclar. Enarinar la superficie donde se va a trabajar y echar la masa, trabajarla incorporando harina, hasta que quede suave y elástica. Amasar hasta conseguir un espesor de 2 cm, cortar en cuadrados de 2 cm por 2 cm de tamaño.

Añadir el aceite en una cacerola grande o Wok, cuando el aceite está caliente incorporar los cuadrados de masa y freír hasta dorar. Retirar de la sartén y escurri sobre papel de cocina. Sirva caliente.

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