CHINTEXTLE
Ingredientes
- 1/4 Kg de camarón seco
- 12 chiles pasillas
- 1 hoja de aguacate
- Vinagre y aceite
- Sal al gusto
Preparación
Los chiles se doran muy ligeramente cuidando que no se quemen pues amargan; se tuestan también sin que se quemen los camarones y las hojas de aguacate.
Se muele todo perfectamente con el ajo, debiendo quedar muy bien molido, se le mezcla el aceite y vinagre necesarios para lograr una salsa en pasta para untar.
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Características
- Alimento base: Camarón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 25 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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