RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 manojo de perejil liso fresco, sin tallos y picados en trocitos
• 1 zanahoria pequeña, picada en trocitos o rallada
• 1 cebolla pequeña, picada en trocitos o rallada
• 1/2 pimiento (ají) rojo, picado en trocitos o rallado
• 4-8 dientes de ajo, picados finos
• 2/3 caldo vegetal frio o de consomé vegetal sin grasa de sodio reducido
• 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
• 3-5 cucharadas de vinagre de vino blanco o de vinagre blanco
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cuchradita de pimienta roja molida
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra moida

Preparación

Ponga el perejil, la zanahoria, la cebolla, el pimiento, el ajo, el caldo, el aceite, 4 cucharadas de vinagre, el oréegano, la pimienta roja, la sal y la pimienta negra en un recipiente grande.

Bata bien a mano.

El chimichurri de quedar muy condimentado.

Agregue mas sal y vinagre, si asi lo desea.

Guarde en el refrigerador durante 3 días como máximo.

Esta salsa agria se sirve con carnes asadas a la parrilla.

• 2.79
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 43

Visitas: 253

Buscar Término

Comparte