RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 100 gramos de chile rojo seco
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de manteca de cerdo
• 1 cucharada de pimienta chica en grano
• 5 hojas de orégano
• 3/4 de kilo de frijol negro
• Sal

Preparación

Dorar los chiles y los ajos con la manteca. Retirar y reservar.

Moler con la pimienta y el orégano. Colar.

Cocer los frijoles con agua. Una vez cocidos agregar la mezcla anterior de los chiles.

Freír con la manteca y sal al gusto. Servir caliente.

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