RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de picadillo de bisonte
• 180 g de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 180 g de pimientos picados
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 2-3 cucharadas soperas de guindilla en polvo
• 2 cucharaditas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de orégano seco picado
• 2 cucharaditas de sal
• 2 tomates grandes cortados en trozos
• 500 ml de salsa de tomate
• 400 ml de judías pintas precocinadas
• 400 ml de judías blancas o negras precocinadas
• 250 ml de agua
• Una guindilla verde pequeña picada
• Condimentos:
• queso rallado
• cebolla verde picada
• aceitunas negras cortadas
• nata agria
• tacos

Preparación

Cubrir la superficie de una sartén grande con aceite. Saltear la carne de bisonte durante 3 minutos; desmenuzándola. Incorporar la cebolla y el ajo y saltear otros 5 minutos más.

Añadir el pimiento picado, la guindilla molida, el cacao en polvo, la sal, el orégano, la canela, el comino, la pimienta negra, y dejar cocer durante 2 minutos. Incorporar los tomates, la salsa de tomate, las judías, el agua y la guindilla.

Remover para mezclarlo bien y cocer a fuego lento durante 45-60 minutos. Servir con los condimentos si así se desea.

• 2.62
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 55

Visitas: 163

Buscar Término

Comparte