RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 12 chiles pimientos de regular tamaño
• 750 gr. de carne molida de res
• 1 huevo
• 66 gr. de miga de pan
• 10 tomates
• 1 cebolla
• 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 1/2 cucharaditas de sal
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de aceite vegetal

Preparación

A los chiles se les quita una rodaja donde está el tronco y se le saca la semilla.

Luego se mezclan 3 tomates en trocitos, 1/2 cebolla picada, la miga de pan, el huevo, 1 1/2 cucharadita de sal y la pimienta con la carne molida cruda y con todo esto se rellenan los chiles.

En una olla se ponen a cocer los otros 7 tomates en un vaso de agua y se licúan con todo y el agua y se les agrega 1 cucharadita rasa de sal.

En una sartén se fríen el ajo y 1/2 cebolla bien picaditos y se le echa los tomates licuados.

Luego se colocan los chiles partidos con el abertura para arriba dentro la salsa, se tapan y se dejan hervir por 20 minutos.

Se puede acompañar con puré de papas o arroz.

• 2.82
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 17

Visitas: 14

Buscar Término

Comparte