RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 chiles rellenos asados y pelados
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1/2 taza de col rebanada
• 1 cucharadita de mostaza
• 1 1/2 taza de germinado de frijol soya
• 1/2 taza de mayonesa
• 1/2 taza de crema
• 6 hojas de lechuga desinfectada
• 1 aguacate

Preparación

Fría ligeramente los chiles para que ablanden, acitrone la cebolla, agregue la col escurrida y el germinado revuelva bien sofría y saque del fuego, a que enfríe.

Mezcle la mayonesa, mostaza y crema vierta sobre la col y germinado, rellene los chiles con esta preparación, sírvalos sobre ensalada de lechuga y adorne con el aguacate.

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