RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Chile pasilla asados, pelados y limpios
• Queso monterrey
• Crema
• 2 tomates
• 1 chile
• 1/2 ajo
• Frijoles
• 1 cda. de consome de pollo

Preparación

Los chiles pasillas se asan, se pelan y se le quita la semilla, ya que están limpios se rellenan de frijol refrito se le pone 2 tiras de queso y se acomodan en un refractario, se le agrega la salsa (modo de prepara abajo) y varias cucharadas de crema (al gusto).

Se mete al horno Microondas de 5 a 10 minutos.

Para hacer la salsa:

Se ponen en la licuadora los 2 tomates, el chile, el ajo 1 cda. de consome de pollo; se muele, después en un sartén se pone un chorrito de aceite y se sofríe la salsa, ya que hierve se le agrega pimienta y sal.

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