RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 8 chiles poblanos verdes
• 2 tazas de queso chihuahua rallado
• 1 bolsa de 482 gramos de elote congelado
• Sal y pimienta
• 1 lata de crema fresca
• Mantequilla

Preparación

Se asan los chiles, se ponen en agua y se limpian se abren por los lados, se les quita la semilla.

Se rellenan con la mezcla de 1 1/2 taza de queso y los granos de elote.

Luego se acomodan en un molde, se sazona la crema con la sal y la pimienta y se bañan los chiles, que se espolvorean con el queso restante.

Se colocan pequeños trozos de mantequilla, se tapa con papel aluminio y se hornean durante 15 o 20 minutos.

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