RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 750 g de carne de ternera troceada fina
• 200 g de tomate de lata
• 1 cebolleta cortada en aros
• 1 pizca de sal
• 1 pellizco de orégano
• 4 cucharadas de concentrado de tomate
• 12 tortitas
• 4 cucharadas de aceite
• 1 cebolla cortada en dados
• 4 cucharadas de sazón de chile
• 1 pizca de azúcar
• 3 dientes de ajo majados

Preparación

Calentar el aceite, rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes. Sazonar la carne con orégano, sal, una pizca de azúcar y sazón de chile. Añadir la carne a la cebolla rehogada y dorar removiendo con frecuencia.

Añadir el tomate picado y el tomate concentrado, darles un hervor, tapar y dejar cocer a fuego medio unos 30 minutos.

Servir sobre las tortitas y espolvoreado con las cebolletas.

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