RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pellizco orégano
• 3 diente ajo majados
• 4 cucharada concentrado de tomate
• 4 cucharada aceite
• 4 cucharada sazón de chile
• 1 pizca sal
• 1 pizca azúcar
• 750 gramos carne de ternera troceada fina
• 200 gramos tomate de lata
• 1 cebolleta cortada en aros
• 1 cebolla cortada en dados
• 12 tortitas

Preparación

Calentar el aceite.

Rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.

Sazonar la carne con orégano, sal, una pizca de azúcar y sazón de chile.

Añadir la carne a la cebolla rehogada y dorar removiendo con frecuencia.

Agregar el tomate picado y el tomate concentrado.

Darles un hervor, tapar y dejar cocer a fuego medio unos 30 minutos.

Servir sobre las tortitas y espolvoreado con las cebolletas.

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