CHILALLO
Ingredientes
- 3/4 de espinazo o chamorro (puerco)
- Unas ramitas de oregano fresco
- Un puñito de arroz
- 4 tomates verdes
- 2 chiles huajillos
- Ajo
- Orégano fresco
Preparación
Cocer la carne con el orégano fresco.
Licuar los tomates crudos, chile, ajo y orégano seco.
Colar y vertir a la carne junto con el arroz y en el último hervor la sal.
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Características
- Alimento base: Chiles
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad:
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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