RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 kg. de maíz morado
• 15 litros de agua
• 1 piña grande
• clavo de olor
• Azúcar
• canela en polvo
• 6 palitos de canela
• 4 limones

Preparación

Hervir el agua con el maíz morado, los palos de canela, el clavo de olor, la cáscara de piña.

Se deja hervir hasta que el maíz esté bien cocido.

Una vez terminada la cocciòn, se deja enfriar, se endulza al gusto, se le añade el jugo de los limones y se cuela.

Se le agregan los trocitos de piña cortaditos, de las manzanas también cortaditas en cubitos pequeños y se pone a enfriar o se agregan trozos de hielo.

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