CHICHA DE MANÍ
Ingredientes
- 1 kg. de maní
- 10 litros de agua
- 2 tazas de azúcar
- 5 clavos de olor
- 1 cucharada de anís
Preparación
Moler bien el maní hasta obtener una masa.
En una olla colocar el agua y agregar la masa de maní y cocinarla removiendo constantemente.
Agregar el azúcar, anís y clavo de olor.
Hervir por lo menos por dos horas.
Retirar del fuego y enfriar.
Vaciar en un recipiente con tapa y dejarla fermentar por lo menos cuatro días.
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Características
- Alimento base: Maní
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 120 min.
- Comensales: 10
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Perú
- Comunidad:
- Típica de: Perú
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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