CHICHARROS CON MOJO
Ingredientes
- · 1 kg. de chicharros
- · 2 tazas de aceite
- · 1 chorrito de vinagre
- · 1 cabeza de ajos
- · 1 pimienta picona
- · sal gruesa
- · 1 cucharadita pequeña de comino
- · 1 cucharadita de pimentón
Preparación
Limpiar y freir los chicharros. En un mortero, majar los ajos, cominos, pimienta, sal y mezclar con el resto de los ingredientes para ponerlos en una cazuela de barro con los chicharros.
Añadir suficiente agua para cubrirlos y sazonar al fuego durante un rato.
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Características
- Alimento base: Chicharro
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 35 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Canarias
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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