RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 grs. de calamar
• 1/2 taza de harina sin preparar
• 2 huevos ligeramente batidos
• 1 cucharadita de ajo molido
• Sal y pimienta al gusto
• 2 limones cortados en cuartos
• Abundante aceite para freir

Preparación

Limpiar, lavar y cortar el calamar en aros de aproximadamente un centímetro.

Sazonar con el ajo, sal y pmienta al gusto.

Dejar reposar unos minutos.

Pasarlos por harina, luego por el huevo y freír en una sartén con abundante aceite bien caliente.

Dorar los calamares a fuego medio, dándoles vuelta para que queden parejos. Servir con el limón.

Acompañar de salsa tártara.

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