RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de carne
• sal y pimienta
• oregano1 tz. harina
• 2 huevos
• 1 tz. quinua.

Preparación

Corte la carne en tiras de 4 cms. de largo por uno de ancho.

Sazone con sal, pimienta, orégano y una puntita de ají mirasol molido.

Refrigere las tiras por un par de horas para que maceren.

Luego páselas por harina y sacuda el exceso antes de sumergirlas en huevo batido.

Pase las tiras en quinua a punto graneado y fría en abundante aceite hasta que la superficie quede crocante.

Ponga la fritura sobre papel absorbente por unos cuantos minutos antes de llevarla a la mesa.

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• 5

Votos Totales: 43

Presentación

Se sirve sobre una cama de lechugas y se decora con rodajas de plátano frito.

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