RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Pasta:
• 2 tazas de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharadas de manteca
• Relleno:
• 6 manzanas de regular tamaño
• 1/2 taza de Azúcar rubia,
• 3 cucharadas de canela en polvo,
• 100 grs. de nueces picadas,
• 50 grs.de pasas sin pepa trocitos de mantequilla
• 2 cucharadas de harina
• 1 queso crema
• 1/4 taza de azúcar blanca
• 1 huevo
• 1 cucharada de esencia de vainilla

Preparación

Masa:

Se mezclan todos los ingredientes y se amasa hasta conseguir una pasta homogénea.

Engrasar y enharinar un molde desmontable.

Extender en el molde la masa y hornear (opcional) sólo unos minutos, sin dejar que tome un color dorado.

Relleno:

Rebanar las manzanas y espolvorearlas con azúcar rubia, canela, nueces, pasas, harina y trocitos de mantequilla.

Se licua el queso crema con el azúcar, el huevo y la vainilla.

Se agrega esta mezcla a la preparación de manzanas y se vacía sobre la masa.

Hornear por 45 minutos en horno precalentado a 170ºC.

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