RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• "Crust"
• 1 taza galletitas graham trituradas
• 2 cdas. mantequilla derretida
• 2 cdas. azúcar negra
• Cubierta de queso:
• 2 lbs.queso de crema
• 1 1/2 taza azúcar de confección
• 5 yemas de huevos
• 5 huevos enteros
• 8 oz.crema espesa
• 1 cda. jugo de limón
• 1 cdta. extracto de vanilla

Preparación

Calienta el horno a 300 grados.

Engrasa un molde de resorte de 9".

Mezcla los ingredientes del "crust" y acomoda en el fondo del molde hasta compacatar y forma una base pareja.

En el procesador de alimentos mezcla el queso crema con el azúcar, las yemas de huevo y los huevos enteros hasta que quede cremoso.

Luego anade el resto de los ingredientes y mezcla hasta unir.

Echa la mezcla sobre el "crust" y hornea por 1 hora a 1 1/4 hora.

Deja enfriar y coloca en el refrigerador hasta el momento de servir.

Decora como tu quieras.

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