RECETAS Y COCINA


CHAYOTES GUISADOS

Ingredientes

  • 4 chayotes grandes
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 libra (454gr) de tomates
  • 3 cucharadas de pasta de tomates (12 si usa purè)
  • 1 1/2cucharadita de sal
  • 1 cebolla morada grande picada
  • 1/2 pimiento morròn picado
  • 2 dientes de ajo machacados y picaditos
  • 1 ramita de cilantro
  • 1/4 taza de agua

Preparación

Pelar los chayotes y picar en cuadritos; lavar y escurrir.

En una olla eche el aceite y una vez que esté caliente agregue la cebolla y los tomates picados, remover y agregar el resto de ingredientes.

La pasta de tomate echarla disuelta en el agua. Cocine unos minutos y agregar los chayotes picados, tapar y dejar cocinar a fuego lento por unos 30 min. Moviendo de vez en cuando hasta que estèn blandos.

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Características

  • Alimento base: Chayote
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: República Dominicana
  • Comunidad:
  • Típica de: República Dominicana
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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