CHARQUISILLO
Ingredientes
- 1/2 kg. de charqui
- 150 g. arroz
- Grasa pella
- Sal
- Comino
- Pimentón
- Ají
- Agua
Preparación
Comenzamos la receta cocinando el charqui 15 min., deje enfriar y muélalo o con las manos haga flecos; remoje el arroz en agua caliente, cuele y deje secar.
Ponga grasa pella en una cacerola y deje calentar. Agregue el charqui y cocine unos minutos.
Coloque el arroz (remueva dorándolo) añada a gusto la sal, el comino y el pimentón. Agregue ají; ponga agua hirviendo y mueva la preparación, luego tape la cacerola y deje cocinar 15 minutos aproximadamente.
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Características
- Alimento base: Charqui
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 70 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: Argentina
- Comunidad:
- Típica de: Argentina
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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