RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 papas grandes, patatas
• 2 dientes de ajo
• 120 ccs de aceite
• 1 pizca de pimienta
• 500 g de asiento de picana (carne para guisar)
• 250 g de zapallo, calabaza
• 1/2 cucharadita de orégano
• 1 pizca de páprika
• 1 pizca de sal
• 2 cebollas medias

Preparación

Córtese la carne en brunoise (cubitos), fríase con aceite en una cacerola y se doran un poquito y agregar las papas y el zapallo cortados en cubos, la cebolla en juliana, el ajo molido y los aliños.

Después de freír todo agregue agua hirviendo hasta cubrirlo y cueza hasta que las papas estén bien cocidas.

Porcionese y sírvase caliente por lo general se espera hasta que estén medio molidas papas y zapallo.

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