RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. de papas
• 250 gr. de calabaza
• 1 cebolla
• 1/2 kilo de carne molida de cerdo
• 1 tomate
• 100 gr. de porotitos verdes
• 1 zanahoria
• pimentón rojo
• sal
• ajo
• pimienta
• 250 gr. de maíz picado

Preparación

Cocer las papas peladas y la calabaza, porotitos verdes, y la mazorca de maíz en agua con sal.

Luego en una sartén freír la cebolla picada finita con el tomate, zanahoria rallada, ajo, pimienta y la carne molida.

Agregar esta mezcla a las papas molidas junto con la verdura y revolver todo muy bien.

• 2.71
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 31

Presentación

Servir acompañado de ensaladas de repollo con aceitunas, o tomates con cebollas. Si se desea, al momento de servir le puede poner encima al charquicán, pimentón rojo derretido en aceite caliente (optativo).

Visitas: 3213

Buscar Término