CHARALES CON CHILES
Ingredientes
- 250 grs. de charales, frescos o secos
- 1 chile verde picante
- 1 chile pasilla
- 1 jitomate grande
- 2 tomates verdes
- 1 diente de ajo
- aceite
- sal
Preparación
Limpiar y lavar muy bien las charales, ( si son secos se deberán remojar antes).
Luego freírlos con aceite y agregarles la siguiente salsa: picar todos los demás ingredientes, sazonados con sal, colocarlos con aceite en fuego mediano, dejándolos sazonar bien.
Al servir se pueden decorar con hojas de lechuga, y rabanitos cortados en forma de flor.
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Características
- Alimento base: Charales
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 30 min.
- Comensales: 3
- Estacionalidad:
- País: México
- Comunidad: Colima
- Típica de: México
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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