RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 láminas de gelatina de hoja blancas.
• 7 laminas de gelatina de hoja rojas.
• 3 huevos.
• 3 tazas de leche.
• 3/4 de taza de azúcar.
• 2 cdtas. de escencia de vainilla

Preparación

Se baten las claras con la mitad del azúcar a punto de nieve.

Se pone al fuego la leche con el resto del azúcar y las yemas, al hervir se agrega la gelatina de hojas picada en trozos para facilitar que se disuelva, se deja hervir 10 minutos.

Se retira del fuego y se le agrega la vainilla y por último las claras ya batidas, se une todo muy bien y se vacía en un molde, se deja enfriar un poco y luego se lleva a la nevera hasta cuajar.

Se puede usar las láminas de gelatina de hoja de un solo color, todo según su gusto.

Al estar ya cuajada, voltéela sobre un plato llano, que el efecto que produce la gelatina al sepárese, resulta muy bonito.

Buen provecho! se que les va a gustar.

Buen provecho! se que les va a gustar.

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