RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 cucharadas de aceite
• 8 tajadas de lomo de chancho
• 1 cebolla mediana
• Unas ramitas de romero finamente picadas
• 1 cucharada de perejil finamente picado
• 1 vaso grande de vino tinto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Caliente el aceite en una sartén grande y rehogue la cebolla, agregue la carne y cocine durante 5 minutos dándole la vuelta a la mitad de la cocción.

Luego sazone con sal y pimienta e incorpore el romero y el perejil.

Bañe con el vino y cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y suave.

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