RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gramos de cordero
• 30 gramos de tocino
• 4-5 berenjenas
• 3 patatas
• 2-3 cebollas
• 4-5 tomates
• 5 vaso de arroz
• Pimienta negra
• 1 vaso de agua
• Perejil
• Sal

Preparación

Poner el cordero salado y cortado en trozos en una cazuela esmaltada de barro.

Después las berenjenas, con tocino, sal, pimienta negra, perejil y cebolla cortada en trozos.

Añadir el agua y meter al horno. Cuando esté casi hecho añadir la patata cortada en trozos grandes y tomates.

Hacer un hueco en medio para echar el arroz. Meter de nuevo al horno. Servir en la misma cazuela.

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