CHAMPIÑÓN RELLENO
Ingredientes
- 12 champiñones
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- Tomillo
- 125 g de jamón picado
- Perejil picado
- 125 g pan rallado
- Zumo de limón
- 2 cucharadas de caldo
- Pimienta
Preparación
Pelar y cortar los hongos. Separar la cabeza del tronco. Enmantecar la cabeza. Cortar y picar la cebolla y el ajo. Freír junto con los rabitos de los champiñones. Agregar tomillo y el jamón.
Juntar el perejil picado, el jugo de limón y el pan rallado con la pimienta aparte.
Rellenar los sombreros y colocarlos en una fuente para hornear. Verter el caldo y hornear.
Servir los paragüas rellenos junto con la salsa.
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Características
- Alimento base: Champiñón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 2
- Estacionalidad:
- País: Irlanda
- Comunidad:
- Típica de: Irlanda
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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