RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 g de champiñón
• 1/2 cebolla
• 2 pimientos verdes
• 1 tomate
• Jamón serrano
• Sal
• Aceite
• Perejil

Preparación

Limpiar el champiñón, quitar el rabo y reservar.

En una sartén pochar la cebolla, los pimientos, el tomate pelado y los trocitos del rabo del champiñón que hemos reservado, una vez pochado todo esto, incorporar el jamón picadito y saltear 2 minutos.

Sazonar y rellenar el champiñón con la mezcla anterior, incorporar a una sartén y dorar durante unos minutos sin dejar que se quemen, espolvorear con perejil picado.

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