CHAMPIÑÓN EN SALSA
Ingredientes
- 1 k de champiñones
- 200 g de bacon
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cucharadita de pimentón de la Vera
- 1 vaso de vino blanco
- Harina
- Aceite
- Sal
Preparación
Lavamos y cortamos los champiñones en cuatro partes y los rehogamos en aceite de oliva junto con el bacon cortado en trozos más bien gruesos. Doramos una cucharada de harina y le echamos un poco de agua.
Aparte, en un mortero, picamos los ajos con una pizca de sal y el pimentón de la Vera, le agregamos el vino. Añadimos la mezcla a los champiñones y dejamos que cueza a fuego lento durante aproximadamente media hora.
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Características
- Alimento base: Champiñón
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Murcia
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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