RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• champiñón (pequeño), 500 gramos
• jamón serrano, 100 gramos
• aceite de oliva, 3 cucharadas
• limón, 1 unidad
• perejil picado, 1 cucharada
• sal, al gusto

Preparación

Quitar los pedúnculos a los champiñones, dejando sólo las caperuzas.

Lavar bien raspando bajo el chorro del agua fría y pelarlos si se desea.

Untar los champiñones con el limón, partido por la mitad para que no se ennegrezcan.

Picar el jamón muy menudo.

A continuación, calentar el aceite en una sartén amplia y colocar los champiñones boca abajo, asándolos a fuego lento unos 5 minutos.

Retirar los champiñones del fuego y rellenarlos con una mezcla hecha con el perejil y el jamón, colocarlos en la sartén boca arriba, taparla y ponerla en el fuego hasta que estén hechos (unos 10 minutos).

• 3.17
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 30

Visitas: 84

Buscar Término