RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• champiñón (grande), 12 unidades
• queso cremoso, 100 gramos
• aceituna rellena de pimiento, 6 unidades
• palitos de cangrejo, 6 unidades
• perejil picado, 1 cucharada
• mostaza, 1/2 cucharadita
• aceite de oliva, 4 cucharadas
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Retirar el tallo de los champiñones, limpiarlos bien y colocarlos en una fuente refractaria engrasada y reservar.

Mezclar el queso con las aceitunas picadas, el perejil, la carne de cangrejo, la mostaza, sal y pimienta.

Rellenar los champiñones con la preparación y rociar con el aceite; introducir en el horno precalentado, a 175ºC y hornear 10 minutos.

Servir al momento.

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