RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• champiñón, 500 gramos
• jamón serrano, 100 gramos
• diente de ajo, 3 unidades
• vino blanco, 1 cucharadita
• limón, 1 unidad
• perejil picado, al gusto
• aceite de oliva, 1 cucharada
• sal, al gusto

Preparación

Quitar los pedúnculos a los champiñones, lavarlos muy bien y ponerlos boca abajo un rato para que escurran.

Cortar el limón por la mitad y pasarlo por los champiñones restregándolos un poco para que no ennegrezcan.

Para hacer el relleno, picar los pedúnculos menudos, los ajos, el jamón serrano y un buen manojito de perejil.

Mezclar todo en un cuenco, agregar el vino, un poquito de sal, dependiendo de cómo sea el jamón y mezclar muy bien.

Rellenar los champiñones con el preparado anterior y colocarlos boca arriba en una bandeja de horno untada con el aceite.

Calentar el horno y meter los champiñones a potencia media-fuerte durante 25 minutos.

Servir bien calientes.

• 3.02
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 47

Visitas: 201

Buscar Término

Comparte