RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• champiñón, 650 gramos
• jamón serrano, 150 gramos
• diente de ajo, 3 unidades
• caldo de pollo, 2 cucharadas
• aceite de oliva, 2 cucharadas
• pimienta blanca molida, al gusto
• pimentón dulce, 1/2 cucharadita
• sal, al gusto

Preparación

Limpiar de tierra los champiñones, lavarlos y filetearlos.

Cortar el jamón en trozos pequeños.

Pelar los ajos y filetearlos.

Colocar el aceite y los ajos en la bandeja de dorar.

Llevarla al microondas, conectar la máxima potencia de 2 a 3 minutos, hasta que los ajos comiencen a adquirir un color dorado.

Incorporar el jamón y conectar 50 segundos más.

Añadir los champiñones y remover. Conectar 3 minutos.

Agregar el caldo, el pimentón, pimienta blanca y sal.

Remover de nuevo y conectar 2 minutos más.

Extraer la bandeja y, si se desea, espolvorear con perejil picado.

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