RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Lata champiñón en botones
• 2 1/2 Cucharadita albahaca picadita
• 3 Diente ajo picadito
• 1 Cebolla blanca picadita
• 2 Hoja laurel
• 1/4 Taza aceite de oliva
• 2 Cuchara sopera agua
• 1/2 Taza vino blanco seco
• Pimienta negra (al gusto)
• 1 Rama tomillo
• 2 Zumo de limón
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 Cucharadita pimienta de cayena en polvo
• 1/2 Cucharadita orégano en hojitas

Preparación

En una cacerola caliente el aceite, sofría el ajo y la cebolla, agregue la albahaca, rehogar por un rato y luego añada el vino, las hojas de laurel, el agua, la pimienta, sal, el tomillo, el jugo de limon, la cayena y el oregano. Dejar hervir por un rato a fuego medio. Sazone con sal y pimienta.

Agregue los champiñones y cocinelos por 8 Minutos a fuego medio. Dejar enfriar.

Sirva con pan francés tostado con sal, pimienta y aceite de oliva.

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