RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 500 gramos de champiñones
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 tableta de caldo de gallina
• 1 litro de agua
• 1 cucharadita de mostaza
• 2 cucharadas de ajo molido
• 1/2 taza de agua
• 3 cucharadas de mantequilla
• 200 gramos de queso picado
• 5 cucharadas de perejil
• Pimienta y Sal

Preparación

Lavar los champiñones y limpiarlos.

Remojarlos en el litro de agua con limón durante 1 hora.

Colarlos y freír en una sartén con mantequilla y ajo. Salpimentar.

Paralelamente colocar agua en una olla a fuego lento, junto con la tableta de caldo de gallina, pimienta, mostaza y queso.

Dejar hervir. Una vez hervido, licuarlo inmediatamente.

Colocar los champignones en moldes individuales y bañarlos con la preparación.

Espolvorear perejil y llevar al horno 350º F por 20 minutos.

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