RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 grs de champiñones picados y lavados
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/2 taza de cilantro picado y lavado
• 1/4 de cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 1 chile jalapeño
• Sal y pimienta negra al gusto
• 1 paquete de galletas saladas

Preparación

Poner una sartén grande a fuego semilento, ya que este lo suficientemente caliente la sartén, vaciar el aceite de olvia e incorporar la cebolla y el ajo por 3 minutos, incorporar ahora el chile jalapeño (este es opcional si se desea un sabor picante).

A continuación añadir los champiñones y saltearlos junto con la sal y pimienta negra, sofreír por 10 minutos.

Se coloca en una charola para entradas y se acompaña con galletas saladas, ideal como un buen entrada.

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