RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 225 grs. de champiñón
• 3 cdas. de aceite de oliva
• 2 cdas. de jugo de limón
• 2 cdas. de jerez seco
• 4 dientes de ajo, en rebanadas finitas
• 1/4 taza. de caldo de carne
• 1/2 cdta. de pimentón
• 1 cdta. de perejil picado
• Pimienta
• Sal

Preparación

Coloque el aceite en una sartén y póngala al fuego hasta que el aceite este bien caliente y salte a fuego fuerte, los hongos y el ajo durante 2 minutos.

Bajar la temperatura y agregarle el jugo de limón, jerez, caldo, paprika, y salpimentarla.

Dejar cocinar un par de minutos, espolvoree con perejil y servir inmediatamente.

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