RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• chalota, 500 gramos
• tomillo, 1 ramita
• mantequilla, 1 cucharada
• vino dulce, 1/3 taza
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Pelar las chalotas y dejarlas enteras.

Derretir la mantequilla en la olla y rehogar las chalotas durante 1-2 minutos.

Agregar el vino, sal, pimienta y la ramita de tomillo.

Tapar la olla y cuando alcance la presión, apagar el fuego y dejar que pierda la presión.

Abrir la olla y si tienen demasiado líquido, cocer unos minutos para que evapore un poco.

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