RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 400 g de salmón fresco sin espinas y sin piel.
• 1 pimiento rojo
• 1 chorrito de zumo de lima
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 pepino
• 1 cebolla roja
• 1 pizca de eneldo

Preparación

Cortamos el salmón en dados, limpiamos el pimiento rojo y lo cortamos en trocitos finos.

Mezclamos el salmón, el pimiento y el zumo de lima, lo dejamos reposar durante 5 minutos.

Cortamos el pepino a lo largo, retiramos las pepitas y lo cortamos también en rodajas finas.

Cortamos la cebolla y el eneldo muy fino.

Mezclamos las verduras y las ponemos al lado del salmón en una fuente.

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