RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo, cortada en trozos medianos, que no sean muy gruesos
• Jugo de 8 a 10 limones
• 1 cebolla, cortada en juliana delgada
• 1 cucharada de ají amarillo en pasta o molido
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 2 camotes cocidos, cortados en rodajas
• 1 rocoto, cortado en rodajas
• Choclo cocido
• Perejil picado, para la decoración
• Sal
• Pimienta
• Comino

Preparación

Colocar los trozos de pechuga en un recipiente y añadir la sal, el ají molido, la pimienta y el comino. Mezclar y dejar reposar durante 10 minutos, aproximadamente. Agregar, luego, el ajo picado y el jugo de limón. Mezclar y dejar macerar durante 20 minutos aproximadamente.

Finalmente colocar la cebolla encima y las rodajas de rocoto. Servir con choclo cocido y rodajas de camote. Adornar con perejil picado, si se desea.

• 2.6
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 48

Visitas: 88

Buscar Término

Comparte