RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 pescado chillo fresco
• 2 oz. de cilantro fresco bien picado
• 2 oz. de perejil fresco bien picado
• 2 dientes de ajos machacados
• 1 pizca de jengibre fresco
• 1 cebolla morada grande picada en trozos pequeños
• 5 limones
• 1oz. de aceite oliva extra virgen
• 1/4 oz. de vinagre blanco
• Sal y pimienta al gusto
• 1 plátano
• 2 oz. de lechuga Romaine

Preparación

Corte el pescado en filetes bien fino y luego corte éstos en trozos pequeños.

Marine con el limón y guarde en la nevera por 12 horas.

Cuando vaya a servir, mezcle con los demás ingredientes y sirva en un nido de plátano que se hace: cortando el plátano a lo largo y extra fino, no tiene que pelarlo, y fría hasta que esté tostadito.

Corte la lechuga en pedacitos pequeños.

Coloque el nido sobre la lechuga y sirva el ceviche.

• 3.22
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 18

Visitas: 38

Buscar Término

Comparte